Kategori: Ekoloji Serisi
Sayfa Sayısı: 126
Fiyatı: Baskısı Bitti, İlginize Teşekkür Ederiz. E-Kitap Formatına Bağlantıdan Ulaşabilirsiniz.
Bağlantı: Bağlantı

İnceleme

Binlerce hayvanın daracık yerlere tıkıştırıldığı, kesif yemlerle beslendiği, mutsuz hayvan kalabalıkları dünyanın her yanına yayılıyor.

Bu hayvanların dışkıları ve idrarları, gübre/tezek olmanın yerine heba ediliyor. Hastalıklara karşı sürekli antibiyotik veriliyor. Yem ihtiyaçları da yoğun yemlerle karşılandığı için, tarlalarda ekilen azot bağlayıcılar ekilmiyor ve meralara önem verilmiyor, yağmalanıyor. Bu sorunlar sıralamakla bitmiyor.

Bütün bu olumsuzlukların insan sağlığı üzerine etkileri de bir o kadar karanlık bir tablo çiziyor. Damar tıkanıklığına bağlı kalp-damar hastalıkları ve buna bağlı inme ve kalp krizi, parkinson, alzheimer, kanser, şeker hastalığı gibi kronik hastalıklar büyük oranda beslenmeye bağlı olarak gelişiyor.

Bir yandan endüstriyel hayvancılık için harcanan milyarlar, öte yandan bunun sonucu ortaya çıkan hastalıklarla mücadele etmek, kirlenen yeraltı sularını temizlemek için harcanan milyarlar, yine bizim cebimizden çıkıyor. Bu kadar para harcanmasına karşın, endüstriyel hayvancılıktan elde edilen et ve sütün kalitesi, özgür gezen ineklerin, özgür gezen tavukların etinin, sütünün ve yumurtasının kalitesinin yanına yaklaşamıyor.

Tablo bu kadar berrak ve epeyce bir kişi ve uzman bu durumun farkındayken, sorun ne?  Endüstriyel hayvancılığa mahkûm muyuz? Başka yolu, yordamı var mı? İşte elinizdeki kitap bu sorulara cevap arıyor.

Kitaptaki yazıların sırasıyla yazarlar;

 Prof. Dr. Kenan DEMİRKOL

Prof. Dr. Meltem SERDAROĞLU

Prof. Dr. Tayfun ÖZKAYA

Arş. Gör. Fatih ÖZDEN

Prof. Dr. Mustafa KAYMAKÇI

Prof. Dr. Yılmaz ŞAYAN

Prof. Dr. Harun RAŞİT UYSAL

İbrahim SARIOĞLU