Gerçek Gıda Seti

Yeni İnsan Yayınevi olarak okurlarımıza içeriğini güncellediğimiz Gerçek Gıda Seti’ni sunuyoruz.

Gerçek Gıda Setinde dört kitap bulunmakta. Abdullah Aysu’nun “Kooperatifler: Yemek Yemek Politik Bir İştir”, Gürkan Akgüneş’in “Organik Gerçeği”, Carlo Petrini’nin “Terra Madre” ve Tayfun Özkaya’nın “Nasıl Bir Organik Tarım?” kitapları güncellediğimiz sette yer alıyor.

Gıdanın ticarileşmesi artık gıda güvenliğini tehdit ediyor. Özellikle gıda ithalatı başlı başına öncelikle çiftçiyi sonrasında tüketiciyi dört bir yanından çevirip sarmalıyor. Artık market raflarında cicili bicili ambalajlarla kaplanmış, içinde ne barındırdığı belirsiz, farklı kıtalardan dev gemilerle taşınmış ürünlerle karşı karşıyayız. Gıda ithalatı bir tek mevzuya odaklanmış durumdadır; düşük maliyetler.

Kayıplarımız ve geri döndürülemez varlıklarımız için tek bir can simidi kaldı; şehirli tüketicilerin seçimleri ve tüketmekten ileri gelen güçleri.

Ticaretin serbestliğiyle, yerel gıda üretiminin varoluşu birbirine taban tabana zıt. İpin ucu tüketicilerin ellerinde.